揚げたこのマリネ

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揚げたこのマリネを
つくりました

砂糖、だし醤油、酢、塩こしょう…
てきとうに作ったマリネ液に
新玉ねぎとにんじんのスライスを
たっぷり入れて🥕

そこに片栗粉をまぶして
揚げたたこを熱いうちに投入
しばらく置いて(冷蔵庫で)
味がなじんでからいただきます🍴🙏

かんたんな一品だけど、
たこを揚げるときが要注意
油がはねやすいんです😱
しっかり水気をふきとって、
まんべんなく粉をつけたつもりでも
なぜか油が飛びまくる~💦

そんな感じで
後片づけにすこし時間が
かかりますが、
ときどき
無性に食べたくなる一品です
湯だこそのままで作っても
もちろん食べられるのだけど
揚げたほうが
圧倒的に美味しいです~😆


いつもお読みくださって
ありがとうございます🌺





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