副菜づくり

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こんにちは~🎶

ひさしぶりに
まとめて副菜を作りました
といっても3つだけ、です😉

マカロニサラダ
ブロッコリーとカニカマのからし和え
ほうれん草の胡麻和え

空いてる時間に副菜を作っておいたら
ごはんのときは
メインだけこしらえたら良いので
楽チンですね😊

今日はひさしぶりに1日お休み🎉
今夜はハンバーグの予定なので
多めにこしらえて
今回はメインのストック(冷凍)!
しておきたいと思います

いつもお読みくださって
ありがとうございます🐦



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たくさん作りました!

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こんにちは~🎶

母は予定通り退院しました😊
お薬は増えてしまったけど
痛みなどの自覚症状もなく
元気にしています
月末に組織検査の結果が出るまでは
自宅でゆっくり🍵

退院後しばらく実家に泊まろうかな…
と思ってたんだけど、
何ともないのに!と帰されました😅

退院日のお昼は3人(母、夫、わたし)で
実家でいっしょにお弁当を食べ🍱
晩ごはんのおかずを作って帰ってきました。
市販の茶碗蒸しとか鮭フレークとか
買い置いて
しばらくお買いものに行かなくても
大丈夫なように🥰

そして今日
夕方からこしらえた副菜を
明日、持っていくつもり🥢

ペンネのサラダ
ほうれん草の胡麻和え
肉味噌

写真では分かりにくいけど
わが家の分もあるから
かなり大量です😉
ほうれん草は2把、
ペンネ1袋、ひき肉も大パックで
作りました

毎日、寒いですね❄️
風邪などに気をつけてお過ごしください☕

いつもお読みくださって
ありがとうございます🐦




最近の副菜

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こんにちは~🎶
寒いですね
実家の近くで撮った紅葉です🍁

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昨日こしらえた副菜~🧑‍🍳
マカロニサラダ
大根と卵の甘辛炒め
ピーマンとポークローフのソテー

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少し前にありあわせ野菜で作った
炒り豆腐です
ダイエットに良いかな~と思って😉

最近はメインより
先に副菜を決めているような🥬🥕🥦🍄
それからお魚かお肉で
なにか1品ドンとこしらえる感じです🧑‍🍳

今夜の副菜はほうれん草の胡麻和え、
じゃがベーコン(じゃがいもとベーコンを炒めてから煮る)、
茶碗蒸し(市販😁)
メインはお魚🐟️予定です🥰

いつもお読みくださって
ありがとうございます🐦




温かメニューを1品

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こんばんは~🎶
寒い日が続きますね

毎日のごはんに添える
熱々な汁物等が
嬉しい季節になりました⛄

かぼちゃとブロッコリーでミルク煮を🍲

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ありあわせで豚汁🐷

今日は普段より1時間はやく
出社する予定💦
でもまだ起きてます…今、深夜1時…
寝る時間ない~😱
今日はどんなあったかメニューを作ろうか、
考えながら
そろそろ休むことにします😉

素敵な1日を🐦
いつもお読みくださって
ありがとうございます💕



丸ごとピーマンで作り置き

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こんにちは~🎶
寒くなりましたね

昨日はひさしぶりに
なにも予定がなかったので
少しだけ作り置きをしました👨‍🍳

ピーマンって種もワタも食べられる、
って聞くけど
今まで食べたことがなく…🫑
おおざっぱな割に
ピーマンの種やワタに関しては
1粒残さず取り除く勢い(笑)でした😉

でも今回は初めて
ピーマン丸ごと使って調理!
と言っても
ごま油とお塩で炒めるのみ😆
結果、種もワタもへたも柔らかくなり
全く気にならず
美味しく食べられました~🥰

丸ごとピーマンソテー
さつまいもの甘辛炒め(豚肉・枝豆入り)
きゅうりの梅おかか和え
ゆで玉子の醤油(めんつゆ💕)漬け

今週も良き1週間になりますように🐦
いつもお読みくださって
ありがとうございます🎄




プロフィール

はな

Author:はな
こんにちは♪
食べること大好きです
のんびり暮らしていましたが
2021年冬、がんサバイバーになりました

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