代わりばえしないお弁当

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ネット上には
すごく大勢のかたが
お弁当の写真をアップされていますね🍱

見るたびに
「美味しそう!」
「おかずもお弁当箱もおしゃれ~」
「盛りつけ方きれい~見習わないと!」
「ごはんの量、少ない…
やっぱりうちは食べ過ぎなんかも?」
とか(笑)
いろいろ思うのですが
なかなかその反省をいかせず
毎度おなじような
手抜き弁当になってしまいます😅

今回もメイン料理らしきものが
見あたらない😂
夫はどんなお弁当でも
文句を言わないので助かります
(苦情うけつけないオーラ出してるかも😁)

しめじとエリンギのバタポン炒め
ピーマンと牛肉のソテー
スパゲティサラダ
ブロッコリー&ミニトマト


緊急事態宣言がでている間
自宅での電話対応とか
どうしても必要なミーティングくらいで
ほぼお休みモードでした🍹

そのぶん
来週から2週間ほどは
スケジュールいっぱい!
しかも
気のはる会議とか
苦手な予定が多いです😱

忙しい時期(苦手な仕事)をのりこえるには
あまり先のことを考えすぎず、
とりあえず
今日やるべきことをきちんとやる
明日の準備をしっかりする
それだけ心がけて
がんばろうと思います😉


いつもお読みくださって
ありがとうございます🌺




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手抜きな海苔弁です

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だんだん手抜きになる
お弁当です…😅

今回は海苔弁~!
揚げ焼きするだけの
ささみ大葉梅肉カツレツをのせて。
あとは
ねぎ入り玉子焼き
ピーマンおかか炒め
ちくわきゅうり
ブロッコリー&プチトマト
と、あっさりメニューになりました


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お弁当が貧相なので
おまけの画像😉
先日つくった新しょうがの佃煮です
佃煮といっても
わりと薄味で煮詰めました
ごはんのお供にしたり、
豚肉や野菜と炒めて
しょうが焼きにも…♥


お読みくださって
ありがとうございます🌺



地味弁とハーブ塩

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揚げ焼きするだけの
さわらがメインです☺️
あとは
ほうれん草としめじのごま和え
ポテトサラダ(新玉ねぎいっぱい)
プチトマトと枝豆ソテーを彩りに🍅


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お隣さん手づくりのハーブ塩です~🌿

お隣さんはお庭中に
たくさんの植物を育てていて
金柑とかヤマモモとか
季節ごとにいろいろ持ってきてくれます🍋
いまの季節にはお庭のハーブで
このスパイスをつくるそうで…
ありがたく、いただきました♥


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朝ごはんの目玉焼きに
ぱらぱらとかけてみました
いつもの塩コショウと違って
やさしい色あい&味つけで美味しい~!
ローズマリーがしっかり香り
お魚や鶏肉、豚肉…
なんにでも合いそうです😉

作り方を教わって
いつか自分でも作ってみたいな~


お読みくださって
ありがとうございます🌺




いなりカップ弁当

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いなりカップのおべんとうです

いなりずし用のお揚げのなかに
おかずを詰めました
今回はにんじんソテーと
ほうれん草のごま和え。

いつもひとつのお揚げのなかに
おかず2種類詰めるのですが
中身はいろいろ…
彩りだけは一応考えて選んでいます😉

このいなりカップは
確か山本ふみこさんの本で知って
ときどき作るようになりました♥

あとのおかずは
牛肉と新玉ねぎの甘辛煮、
ちくわチーズの磯辺揚げ


最近、
歩くとポイントがたまる
アプリをスマホにいれました📲
駅前まで歩いてお買いものに行って
お店2、3ヶ所まわったら
5~6000歩くらい歩くかな~🚶‍♀️
坂の上に住んでいるので
そのうち2000歩くらいは坂道です💦
ポイントたまるのを楽しみに
がんばって歩こうと思います~😄

お読みくださって
ありがとうございます🌹





お昼も夜もおべんとう

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夫は仕事の都合で
おべんとう2つ
必要な日があります

どちらかを
コンビニで買ってもらってもいいけど
できれば作りたいな~と思い
2食分こしらえることが多いです
(かんたんなものだけど)

祝日にもかかわらず
今日がそのおべんとう2つの日(笑)

お昼は海苔弁にしました

焼き鮭
ちくわ磯辺揚げ
切り干し大根の煮物
ゆでたまご


夜のおべんとう

焼き鳥(串は抜いてます)
ソーセージ
ほうれん草バター炒め
さつまいものサラダ
プチトマト

お昼の切り干し大根煮は
たくさん作って冷凍保存してあった分。
夜の焼き鳥(ねぎま)は
生協の冷凍品(買いおきしてます~😉)

2食分こしらえるとなると
冷凍品とか作り置きを
活用しないとね😁

職場には
冷蔵庫もレンジもあり
自由に使えるようなので
その点は助かります🎶


今年のGW…
みなさん
どんな風に過ごされるのかな~🎏
お元気でいてくださいね


お読みくださって
ありがとうございます🌹



プロフィール

はな

Author:はな
のんびり暮らしています

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