天丼弁当とこの秋やりたいこと

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きょうの
お弁当です

天丼はかぼちゃ、なす
ちくわ、ピーマンのみ…
ありあわせの野菜を揚げたので
海老とか豪華な食材はなし!です😆

スパゲティサラダ
(しょっちゅう作る😅)と
小松菜の辛子和え


8月もいよいよ終わりますね🎐
今朝の天気予報で
週末ころから
少し気温が下がって、
だんだん季節の変わり目にむかうと
聞きました(こちらは関西です)

涼しくなったら
あれもしたい、これもしたい、と
思っていることが
たくさんあるので
秋が待ち遠しいです😉

たとえば
わんこが元気だったころに
時々お散歩に行ってた河原。
朝マック買っていってⓂ️🍔🍟
河原で座って食べたり、
渡り鳥をながめたり、
自分ちのわんこはもちろん
あそびにきている他のわんこと
ふれあったり、
楽しい思い出いっぱい❤️
だけど、わんこが旅立ってからは
行く機会もめったになくなりました

歩いて行けるし(ちょっと遠いけど)
近隣の人やわんこ連れが
たまにお散歩したり
ジョギングしたりしているだけの
なにもない河原なので、
コロナ禍でも密にならないし
気候がよくなったら
また行きたいな~と
最近よく思うようになりました♥

同じように
たまにお散歩で行っていた寺院
(かなり遠いけど何とか歩ける距離)
すこし前に
お寺の奥さん手づくりの
お寺カレー🍛が食べられる
小さな御食事どころができて、
食べに行きたい!と思っていたら
コロナ禍でお店お休みに~💦
涼しくなってお店が開いたら
お寺カレー食べに行きたいです🥰
寺院なのに
おまいり目的じゃないのが
どうかと思うけど😅

そして家では
少しずつ取り組んでいる
断捨離をぐっとすすめたいし、
お庭を変身させたい!と
いつになく張りきっています

お仕事も
緊急事態宣言あけたら
また少し忙しくなるので
がんばらなくちゃ😂


いつもお読みくださって
ありがとうございます🌺




2つのおべんとう

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夫は仕事の都合で
お昼と夜
お弁当がふたつ
必要な日があります

仕事がら
外へ食べに行ったり
買いに出るのが難しいため
食べものは出勤時に持ちこむしかなく…

朝、コンビニに寄って
買って行ってもいいし
お弁当作ってくれるのなら
ふたつとも同じおかずでいいよ
とは言われているものの、
全く同じおかずをお昼も夜も食べるのは
可哀想かな~と思い
できるだけ(簡単だけど)
2種類つくるようにしています😉

今回のお昼は…

焼き鮭
きゅうりとカニカマの酢のもの
ピーマンと豚肉ソテー
紅しょうがと海老の練りもの(市販)

夜は…
鶏から揚げ
ナポリタンスパゲティ
うす焼たまごのくるくる巻き


ほとんど
前夜の取り置きとか
夕食の片づけのついでに
作っておいたので
朝はたまごを焼いたくらい~♥

ブロッコリーとか
高くて買えなかったし💦
野菜が少ないのが
気になりますが😅

お庭で育てている
プチトマトは
よくとれる時期なので
おべんとうの彩りに
助かっています🍅


いつもお読みくださって
ありがとうございます🌺



炒飯弁当のときは…

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目玉焼きを
3ついっしょに焼いたら
(お弁当用1、朝ごはん用2)
取り出すときに失敗して…
縁がちぎれた感じになりました😅

焼豚炒飯に
目玉焼きをのせて🍳

ちくわきゅうり
ブロッコリー
プチトマト
マカロニサラダ

マカロニサラダは
前夜のごはんからの取り置きだし
ブロッコリーは朝
レンジでチンするだけ。

問題?は炒飯です(笑)
朝、いちから作るのは面倒なので
前夜のうちにちょっとだけ下準備~😆


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焼豚とにんじん、
ピーマン、たまねぎを切り置き。
これだけでもしておいたら
朝はすぐに完成するので…

基本的にいつも
ぐうたらしていますが😁
次の日に楽するためなら…
ちょっとだけ働きます😂


今週もよい1週間になりますように✨
いつもお読みくださって
ありがとうございます🍹




次の日のお弁当

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前回の続き?です😉

サーモンフライなど3品
そのまま翌日のお弁当に…
2食分こしらえる日だったので
取り置きおかずに助けられました


❇️お昼のお弁当❇️

茄子の揚げ煮
ポテトサラダ
ハムとピーマンの炒めもの
ミニトマト
いかなごのくぎ煮

❇️夜のお弁当❇️

サーモンフライ
ゆでたまご(お塩)
オクラのごま和え
きのこ煮
ミニトマト


ゆでたまごは
前日ポテトサラダを作るとき
ひとつ多めに茹でてありました

きのこ煮は
時間のあるときに
たくさん作って冷凍してあった分です

お弁当のために作ったのは
お昼のハム&ピーマン炒めと
夜のオクラごま和えだけ~😆
お弁当ふたつの日だけど
楽できました


しばらくお仕事の予定はなく
おうち時間をのんびり満喫🏠
…の予定だったのですが
ピンチヒッターで
やらないといけないことが発生!
暑いのつらいけど😥
がんばります~!


いつもお読みくださって
ありがとうございます🌺




鶏そぼろ弁当

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やっと、日曜日~☕
わたしはお休みですが
夫は出社しています👔

今日は
鶏そぼろ弁当にしました

鶏そぼろ&炒り卵
ほうれん草とハムのソテー
ピーマンカップ(ツナ&コーン)
生姜の練りもの(市販)
ミニトマトはお庭でとれたもの

ピーマンは半分に切り
ツナとコーンを
マヨネーズ+塩コショウで
和えたものを詰めて
オーブントースターで焼きました

なんとなく…
彩りが悪い~😅
紅しょうがも置いてみたんだけど…
なかなか満足いく
お弁当はできない感じ😂

短い時間でも
おいしくて
彩りも栄養バランスもよい
お弁当を作れるようになりたいです😉


忙しかった2週間がおわり
明日も
すこし気をつかうお仕事がありますが
それが終わったら
しばらく何の予定もなく
ゆっくりできそう~😆

お家の片付け(断捨離!)とか
低糖質でもおいしいおかずを
研究したりして(ダイエット必要!)
過ごしたいです~🏠


いつもお読みくださって
ありがとうございます🍹

雨の季節
これ以上災害がおきず
なにごともない日常でありますよう




プロフィール

はな

Author:はな
のんびり暮らしています

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